居酒屋「呑み処 なばちゃん」（大阪市西区靱本町1、TEL 06-6743-4918）が7月15日、大阪・本町にオープンした。

ハムカツなどが添えられるランチの「煮込みハンバーグ定食」

　店主の那波輝一さんは和歌山県出身で、那智勝浦から新鮮な魚介類を直送しているという。店舗面積は20坪、席数は28席。

　那波さんのお薦めは「トンボまぐろ」。ビンチョウマグロの仲間で、普通のマグロよりモチモチした食感で「もちまぐろ」とも呼ばれるという。魚は郷土の味というさめの干物や、「クジラの茹（う）でもの」というクジラの内臓をゆでた料理などを提供。和歌山在住の那波さんの母親が作るピリ辛みそが好評といい、「キュウリなどにつけると日本酒のあてにぴったり」と胸を張る。

　ランチは定番の煮込みハンバーグランチのほか、日替わりで3～4種類用意する（以上780円）。メインに小鉢が2～3種類、ハムカツなどの揚げ物1品、漬物・汁物・ご飯が付く。カレーライス（750円）にはサラダと揚げ物が付く。

　那波さんは「女性が一人でも入れる店にしたい。ホールスタッフはほとんど女性なので、気軽に足を運んでもらえたら」と期待を寄せる。

　営業時間は11時30分～14時、17時～23時。日曜・祝日定休。