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大阪・土佐堀のミートスパ専門店、10分以内完食で現金還元サービス

代表の川崎さん

代表の川崎さん

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 料理提供後10分で完食したら100円をキャッシュバックするサービス「リミット10(テン)」が11月22日、大阪・江戸堀のミートスパゲティー専門店「みぃと310(さんいちまる)」(大阪市西区江戸堀2、TEL06-4256-6338)で始まった。

来店する6割のお客様が注文するという「みぃとすぱ」

 ビジネス街に立地する同店。12~13時のランチタイムは近隣の会社員で行列ができ、列を見た客が帰ることもあるという。代表の川崎俊行さんは「お客さまが待ち時間を短縮できて得にもなることを」と考え、このサービスを始めたという。店舗面積は12坪。カウンター5席、テーブル12席。

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 同店は平成30(2018)年5月にオープン。麺は低温加工で作ったという生パスタを使用。ミートソースはA5ランクの和牛を使った合いびき肉と野菜を煮込んで作る。ソース、サラダのドレッシングは川崎さんが「パスタの味にほれ込んだ」というイタリアンシェフが監修する。

 同サービスはカウンター席のみで、対象メニューは単品のパスタ。時間は砂時計を使って計る。川崎さんは「早く食べてお得、店は回転率アップ、行列の待ち時間は短縮される『三方良し』のサービス。年末の忙しいサラリーマンをパスタで応援したい」と意気込む。

 営業時間は11時30分~21時(月曜は15時まで)。日曜定休。12月31日まで。

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