食べる

大阪・北浜に串揚げとワインの店 旬の素材や自家製ソースにこだわり

「串揚げとワインの店 Ohana北浜店」外観

「串揚げとワインの店 Ohana北浜店」外観

  •  
  •  

 「串揚げとワイン Ohana 北浜店」(大阪市中央区平野町2、TEL06-6228-4187)が9月4日、大阪・北浜の「船場平野小路」にオープンした。

旬の素材を使った創作串揚げ

 居酒屋や焼き肉店、イタリアンなどを展開する「DREAM REALITY」(城東区鴫野西2)による同店は、同業態では北新地店に続き2店舗目となる。素材にこだわった創作串揚げと、串揚げに合う味のワインを提供。ワインは希少銘柄も用意する。店舗面積は54坪、席数は1階がカウンター8席、2階が掘りごたつ12席。

[広告]

 素材は旬の野菜や魚介、国産肉で、油はオランダ産の高級ラードをブレンドしたものを使うという。ソースは特製の中濃ソースのほか、ピーナツバターを隠し味にしたマスタードソースや天然岩塩をベースにしたブレンド塩を用意する。

 夜のメニューはコース3種類(3,000円、4,000円、6,000円)のみで、アラカルトはコース料理を注文した人が注文できる。ワインはグラスワインが650円から。ボトルワインやワインを使ったカクテル(700円~)のほか、焼酎(450円~)や日本酒(600円~)、梅酒(500円~)もそろえる。

 ランチは串揚げ6本にご飯とみそ汁、サラダの付いた「串揚げ御膳」(1,200円)のほかカレーを提供。「牛すじカレー」(800円)や、牛すじカレーに4本の串揚げとみそ汁、サラダの付ついた「スペシャルカレー」は1,200円で提供する。

 同社広報の大橋亜須佳さんは「店名のOhanaはハワイのローカル言葉で家族という意味。温かみのある雰囲気を大事にして、これからもこの業態の店舗をもっと広げていけたら」と意欲を見せる。

 営業時間は11時30分~15時、17時~23時。日曜・祝日の昼営業は定休。

  • はてなブックマークに追加

船場経済新聞VOTE

船場経済新聞エリアには、8つの駅があります。一番利用する駅を教えてください。