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大阪北浜に完全予約制フルーツサロン 果物のコースを2時間制で提供

パティシエの中島早貴さんと高橋明日香さん

パティシエの中島早貴さんと高橋明日香さん

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 フルーツサロン「FRUIT(フルーツ)」(大阪市中央区北浜1)が7月15日、大阪・北浜にオープンして3カ月を迎える。

静岡県産クラウンメロンのスープ

 青果小売店やフルーツ・デザート販売店「hanafru」、カフェ「NORTHSHORE」を展開する「なかむら」(福島区野田1)の新業態初出店。季節の果物を使ったデザートのコース(3,500円、税別)のみを提供する。席数は12席。全席禁煙。

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 コース内容は全5皿。全国から集めた生フルーツの食べ比べや、コンポート、アラカルト、ミニサイズのケーキ盛り合わせなどを提供する。コールドプレスジュースやコーヒー、紅茶などのドリンクもコースに含まれる。7月はメロンを使ったコースと、桃を使ったコースの2種類を用意する。

 イートインは完全予約制。2時間入れ替えで、11時30分~、14時30分~の2部制。支払いは現金利用不可で、クレジットカードのみ利用可能。予約はウェブサイトから受け付ける。焼き菓子やパン、生菓子のテークアウトは予約なしで利用できる。

 店長の奥村仁志さんは「フルーツの可能性を探し求め、引き出すための店として開店した。旬のフルーツを、パティシエの手が加えられた一番おいしい状態で食べてほしい。おいしさや魅力を伝えることで、フルーツそのものや系列店に興味を持ってもらい、購入につなげたい」と意気込む。

 営業時間は11時30分~16時30分。火曜・水曜・木曜定休。

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