フルーツサロン「FRUIT（フルーツ）」（大阪市中央区北浜1）が7月15日、大阪・北浜にオープンして3カ月を迎える。

静岡県産クラウンメロンのスープ

　青果小売店やフルーツ・デザート販売店「hanafru」、カフェ「NORTHSHORE」を展開する「なかむら」（福島区野田1）の新業態初出店。季節の果物を使ったデザートのコース（3,500円、税別）のみを提供する。席数は12席。全席禁煙。

　コース内容は全5皿。全国から集めた生フルーツの食べ比べや、コンポート、アラカルト、ミニサイズのケーキ盛り合わせなどを提供する。コールドプレスジュースやコーヒー、紅茶などのドリンクもコースに含まれる。7月はメロンを使ったコースと、桃を使ったコースの2種類を用意する。

　イートインは完全予約制。2時間入れ替えで、11時30分～、14時30分～の2部制。支払いは現金利用不可で、クレジットカードのみ利用可能。予約はウェブサイトから受け付ける。焼き菓子やパン、生菓子のテークアウトは予約なしで利用できる。

　店長の奥村仁志さんは「フルーツの可能性を探し求め、引き出すための店として開店した。旬のフルーツを、パティシエの手が加えられた一番おいしい状態で食べてほしい。おいしさや魅力を伝えることで、フルーツそのものや系列店に興味を持ってもらい、購入につなげたい」と意気込む。

　営業時間は11時30分～16時30分。火曜・水曜・木曜定休。