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静岡県産クラウンメロンのスープ

静岡県産クラウンメロンをのせたアプリコットブランマンジェを、メロンとココナッツのスープ仕立てにしたデザート。7月のメロンコースでメインとなる一皿。

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フルーツサロン「FRUIT(フルーツ)」(大阪市中央区北浜1)が7月15日、大阪・北浜にオープンして3カ月を迎える。

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