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プリッとしたエビを楽しめる「赤海老の紹興酒漬け」＝江戸堀「ツキノシズク」

定番メニューの一つ「赤海老の紹興酒漬け」（418円）。白ワインに合うという。（写真提供＝ツキノシズク）

ワインバル「ツキノシズク」（大阪市西区江戸堀2、TEL 06-7222-2714）が3月25日、大阪・江戸堀にオープンした。

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