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ホタルイカと菜の花が入った春の釜飯=阿波座「酒と釜飯ひろき」

釜飯は定番3~5種類、旬の食材の釜飯を2・3種類用意。1釜の分量は1~2人前という。4~5月の季節メニューとしてタケノコの釜飯を予定する。

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居酒屋「酒と釜飯 ひろき」(大阪市西区西本町2、TEL 06-6648-8703)が大阪・阿波座にオープンして1カ月が過ぎた。

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