フォトフラッシュ

ミシュラン店直伝のタレカツ丼=淀屋橋「僕とうどんとカツオだし」

写真はタレカツ丼と小うどんのセット(カツ2個=1,400円、3個=1,550円)。タレカツのレシピは東京のミシュラン店のオーナーシェフ直伝といい、パン粉も東京から特製の生パン粉を取り寄せているという。(写真提供=僕とうどんとカツオだし 淀屋橋店)

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うどん店「僕とうどんとカツオだし 淀屋橋店」(大阪市中央区北浜3、TEL 06-7777-5440)が12月9日、大阪・淀屋橋にオープンした。

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