店主の岡村さんの祖父がエメロンさんと呼ばれたことから、切り盛りしていた食堂の名物・牛すじ串もエメロン串と呼ばれるようになったという。現在は徳島で岡村さんの母親が受注生産で製造。一度に100本・200本と注文する人もいるという。