フォトフラッシュ

1貫ごとに異なる調味料をあしらう握りずし=肥後橋「鮨場 七十二候」

すしのネタや一品には、中央卸売市場で当日に仕入れた魚介を使う。この季節はコチ、アコウ、ヒラメ、メイタガレイや、泉州産のトリ貝、宮城産のホタテなどが多いという。(写真提供=鮨場 七十二候)

  • 0

  •  

「鮨場 七十二候(すしば しちじゅうにこう)」(大阪市西区京町堀1、TEL 06-6479-3505)が、大阪・本町にオープンして1カ月がたった。

  • はてなブックマークに追加

船場経済新聞VOTE

船場経済新聞エリアには、8つの駅があります。一番利用する駅を教えてください。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース