フォトフラッシュ

余熱でしっとりと仕上げたヒレカツ=大阪・本町「とんかつ井戸枩」

写真はきなこ豚のヒレカツ定食(150グラム=1,600円)。柔らかい肉質を楽しめるよう、余熱も計算して火入れをしているという。(写真提供=とんかつ井戸枩)

  • 0

  •  

「とんかつ井戸枩 (いどまつ)」(大阪市中央区瓦町4、TEL 06-6204-6622)が7月、大阪・本町にオープンして1周年を迎えた。

  • はてなブックマークに追加

船場経済新聞VOTE

船場経済新聞エリアには、8つの駅があります。一番利用する駅を教えてください。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース