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炊き込みご飯の鯛めしの「松山鯛めし」

愛媛・松山の鯛めしは関西で一般的な炊き込みご飯のスタイルで、小鉢のタイのあら炊きが人気という。刺身は「宇和島鯛めし」同様、同一料金で7枚・10枚・12枚から選ぶことができる。(1,500円)(写真提供=徳ます)

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鯛(たい)料理の店「鯛専門店 徳ます」(大阪市西区江戸堀1、TEL 06-6136-3514)が10月14日、大阪・肥後橋にオープンして1周年を迎えた。

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