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常連に人気という汁なしの「鯛担麺」

汁なしは温玉を添える(850円~)。低温調理したポークや鶏肉のコンフィのほか、揚げたじゃがいもなどを載せて提供する。(写真提供=鯛担麺専門店 抱きしめ鯛)

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ラーメン店「鯛担麺(たいたんめん)専門店 抱きしめ鯛」(大阪市西区江戸堀1、TEL 06-6225-7747)が8月、大阪・肥後橋にオープンして3周年を迎えた。

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