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店で一番出るという「名物 中華そば」

スープは安政元(1854)年創業の「山長商店」の節をふんだんに使い、麺は平打ちか丸麺かを選ぶことができる。卓上には香りの高い高知県の「仁淀山椒」を備える。(760円)

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中華そば店「本町製麺所 中華そば工房」(大阪市中央区船場中央1、TEL 06-4708-7717)が11月26日、大阪・堺筋本町にオープンした。

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