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国産牛を使った「ムムムのローストビーフ」

真空低温調理でうまみを引き出した肉は、赤ワインとポン酢のソースが掛けられる。

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ワインバー「大衆ビストロ ムムム」(大阪市中央区平野町4、TEL 06-6575-7552)が3月12日、大阪・本町にオープンした。

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