フォトフラッシュ

種から発芽までを表現した 5 種のセイボリー

牛肉とフォアグラの木屑コカを使った「岩」(右端)から鶏むね肉とレンズ豆のロール「花壇」(左端)まで土から種が発芽する過程をストーリー仕立てで表現している。

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アフタヌーンティー企画「Seed to KAJITSU(シード・トゥ・カジツ)」が6月3日、「セント レジス ホテル 大阪」(大阪市中央区本町3、TEL 06-6105-5659)1階のフレンチビストロ「ル ドール」で始まる。

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