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近江牛の希少部位「くり」のステーキ

新谷さんは「仕入れのプロが競りの段階から良い肉をこだわってとっている」と話す。

大阪・堺筋本町に1月11日、近江牛専門店「万葉 まえだ亭」(大阪市中央区安土町2、TEL 06-4705-0329)がオープンした。

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