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しじみスープを使う「貝そば」

しじみのだしを使うスープの中華そばに、低温調理した「レアチャーシュー」や白髪ねぎ、メンマなどをトッピングする。

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大阪・本町に1月11日、ラーメン店「田中の中華そば」(大阪市西区靱本町1)がオープンした。

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