フレンチレストラン「La Belle Assiette（ラ ベル アシェット）」（大阪市中央区平野町4、TEL 06-4707-1118）がリニューアルオープンして3カ月がたった。

ふっくら焼き上がったスズキのグリル

　店舗面積は約109坪で、席数は86席。ザ ロイヤルパークホテル アイコニック大阪御堂筋のレストランで6月1日にリニューアルした。運営推進部の新實功平さんはリニューアルの背景について「以前は業務委託だったが、グループ全体で目指す『食に魅力のあるロイヤルパークホテルズ』をさらに実現するため直営に変更した」と話す。

　ランチは10種類のメインディッシュを選べるハーフビュッフェメニュー（4,000円）を用意。メインは魚料理・肉料理をそろえる。「お薦めはスズキのグリル。パリッと焼き上げた皮目にライムのジュレがのっていて香りもよい」と説明。ハーフビュッフェはサラダやパン、デザートを27種類、ドリンクを17種類用意する。

　横浜ロイヤルパークホテルから料理長や一部のサービススタッフが異動してきたという同店。新實さんは「横浜は宿泊・レストラン・宴会とフルサービス型のホテル。調理・サービスともにスタッフの経験を生かしたい」と力を込める。「ラ ベル アシェットはフランス語で『美しい皿』という意味。店名にふさわしい料理を提供して、お客さまに食事の時間を楽しんでもらえたら」と意欲を見せる。

　営業時間は11時30分～14時。