居酒屋「結 高橋家」（大阪市中央区南本町4、TEL 06-6281-2225）が4月18日、大阪・本町にオープンして1周年を迎える。

7、8種類の魚がのる「豪華海鮮丼」セット

　店舗面積は30坪で、席数は60席。店名の「結」には生産者と客を結びたいという思いを込めているといい、食材は産地直送品を中心に使うという。

　ランチは14種類のセットメニューのほか、うどん・そばの麺類や丼もの、カレーライスをそろえる。店長の山沖竜二さんは「日替わりのメイン料理に天ぷらうどんかそばが付く『超目玉定食』（900円）がオープン以来一番の人気」と話し、「その次には7、8種類の魚をのせる『豪華海鮮丼』（1,000円）のセットがよく出る」と説明する。

　夜は造りの盛り合わせなどの一品料理をそろえる。「最近はA5ランクの和牛を使った肉料理のメニューに力を入れている。ステーキは4種類用意していてどれもよく出る」と胸を張る。

　店頭では季節のフルーツを販売。ランチで来店した近隣のOLが会社帰りに、よく買って帰るようになったという。「生産者が心を込めて育てた農作物を直接届けたいので、マルシェにも積極的に出店している」と山沖さん。18日は1年間のお礼にと、五島列島から直送してもらう本マグロを店頭で解体。新鮮な刺し身などを提供する予定という。「いい食材を毎日仕入れている。今後も店の認知が広がり、愛される店になっていけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は、ランチ＝11時～14時、ディナー（土曜除く）＝17時～22時。日曜・祝日定休。