「珈琲（コーヒー）専門店 リヴォリ」（大阪市中央区平野町1-8-5 TEL 06-6222-4877）が11月1日、大阪・北浜にオープンして40周年を迎える。

うまみを煮詰めてトーストに挟んだ「豚肉のビール煮サンド」

　店舗面積は9.5坪で、席数は22席。堀敬治さん・真理さん夫婦と息子の和紀さんの3人で切り盛りする。

　コーヒー（450円～）は自家焙煎（ばいせん）で約30種類用意。4種類そろえるブレンドのほか、シングルオリジンのスペシャルティコーヒーやウィンナーコーヒーなどのアレンジメニューをそろえる。

　和紀さんはフランス・パリや南仏のホテルやレストランに勤めた後、10年前から店に立つ。店ではサンドイッチやホットドッグなどのフードメニューを担当する。敬治さんは「フードで一番人気があるのは『週替わりメニュー』（980円）。トーストサンドとサラダ、スープとホットコーヒーのセットで1日当たり25～30食が出る」と明かす。豚肉のビール煮込みをサンドイッチにしたり、コーンポタージュや夏はガスパチョなどをセットにしたりする。フランスでチョコレートショップにも勤務した和紀さんが腕を振るうホームメードのスイーツもそろえる。

　敬治さんは40年を振り返り「おいしかったと言われるのがやはりうれしい」と笑顔を見せる。和紀さんは「これからも両親の姿勢を受け継いで雰囲気を守りたい」と言い、「ニーズを汲み取りながら、居心地のいい空間を提供していけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は7時～19時（土曜は14時まで）。日曜・祝日定休。