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だしのジュレがかかった「鯛の昆布締め」=淀屋橋「スタンド ソバ シュハリ」

「鯛(タイ)の昆布締め」(600円)は他店でも人気という一品料理。夜は立ち飲みとして利用できるよう一品料理をそろえる。(写真提供=スタンド ソバ シュハリ)

そば店「スタンド ソバ シュハリ」(大阪市中央区平野町4、TEL 06-6484-6908)が大阪・淀屋橋にオープンして2カ月が過ぎた。

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