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本町の「カレーのぼんチョビ」1周年 メニュー開発に注力、15種類増加

店主の斉藤学さん(左)と仁美さん

店主の斉藤学さん(左)と仁美さん

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 「カレーのぼんチョビ」(大阪市中央区船場中央4、TEL 06-6210-4936)が3月、船場センタービル10号館にオープンして1周年を迎えた。

ホタルイカのカレーなどが乗る「3種盛り」

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 店舗面積は約10坪で、席数は16席。斉藤学さんと仁美さん夫婦が切り盛りする。オープンまでは約6年、北新地のラーメン店で間借りで営業し、学さんが定年退職するのを機に実店舗を開いたという。

 カレーは3種類を用意。レギュラーメニューのチキンカレー(800円)と、2日に1回程度で入れ替わる肉系と魚介系のカレー(以上1,000円)で、2種盛りや3種盛りの合いがけにも対応する。学さんは「この1年で人気があったのは冬はカキのキーマカレーのほか、『とりざんまい』と名付けたチキンのカレー。鶏もも肉・砂ずり・軟骨の3種類の鶏肉を使っていて、食感に変化があっておいしい」と胸を張る。14時以降はチキンカレーのソースを使った「カレーうどん」(単品600円、セット800円)も提供する。

 オープンから現在を振り返り「外食を禁止したり、グループでの食事を禁じる会社が増えた。まん防などの時短要請期間には売上が半減することも」と打ち明ける。「でも空いた時間に新商品の開発ができ、メニューは間借り時代から15種類増えた。『ざんまい』シリーズが人気なので、エビを使った新たな商品なども開発できたら」と意欲を見せる。

 営業時間は11時30分~21時30分(売り切れし次第了)。土曜・日曜・祝日定休。時短要請に従う。

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