「醤油（しょうゆ）らーめんピース本町店」（大阪市中央区瓦町4、TEL 06-7221-2933）が9月、大阪・本町にオープンして1周年を迎える。

チャーシューが丼を覆う「鰹醤油らーめんスペシャル」

　店舗面積は21坪で、席数は28席。同店は東三国にも店舗があり、本町店は2店舗目。今年7月には本町店から約50メートル離れた場所でカフェ「マリナパークcafe」もオープンした。

　同店のラーメンは「鰹出汁（かつおだし）醤油ラーメン」（850円）と「柚子（ゆず）醤油ラーメン」（800円）の定番2種類に、季節ごとの限定ラーメンを提供する。代表の三々賀敦さんは「ゆずのラーメンがよく出る。特に女性には圧倒的に人気」と説明する。

　24日と25日は、1日100食限定で1周年記念ラーメンを提供。名古屋コーチンでとっただしと、小豆島のメーカー「正金醤油」のしょうゆを使ってスープを作るという。三々賀さんは「くん製の鶏もも肉もトッピングする予定。コクがあってパンチのあるスープを楽しんでもらえたら」と話す。

　1年を振り返り、三々賀さんは「店の名前がまだ売れてないのがもったいない」と客に言われたことが心に響いたと言い、「未来を感じられる言葉でうれしかった」と笑顔を見せる。「コロナ禍の中、応援してくれるお客さまや、前向きなスタッフのおかげでここまで来られた。目標は後5年でラーメン店を10店舗にすることなので、引き続き頑張りたい」と意欲を見せる。

　営業時間、11時～15時、18時～21時30分（緊急事態宣言中は11時～20時で、日曜の営業は15時まで）。新型コロナウイルス対策として定期的な消毒・換気、パーテーションの設置などを行って営業する。