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淀屋橋のホテルで初のスイーツブッフェ 南国フルーツで「大阪でリゾートを」

ユニットマネジャーの新井さん

ユニットマネジャーの新井さん

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 ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋(大阪市中央区平野町4、TEL 06-4707-1118)の15階バー・ラウンジ「THE BAR」で現在、スイーツブッフェが開催されている。

南国フルーツを使った鮮やかな色合いのスイーツ

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スイーツブッフェの開催は同ホテルで初。「Sunflower Yellow ~太陽に恋して~」と題してリゾートをテーマにしたスイーツをそろえる。海外でのバカンスが難しい現在、「大阪のホテルラウンジで夏のリゾート気分を味わってほしい」という思いで企画したという。

 ブッフェでは、15種類のスイーツと3種類のセイボリーを提供。コース形式で全種類を提供した後は、ブッフェコーナーで好きなアイテムを好きなだけ選べる「コース&ブッフェ形式」を取る。

 スイーツは、マンゴーやパイナップル、パッションフルーツなど南国のフルーツを使い、ひまわりのような鮮やかな色合いで仕上げた。ミルフィーユやカヌレなどの伝統的なフランス菓子もトロピカルフルーツを使ったアレンジで提供する。

 ドリンクはコーヒーのほか、ドイツ・ロンネフェルト社の紅茶やハーブティーを15種類そろえる。卓上に置かれ試験管に入った茶葉のサンプルを参考に、好みの香りの茶を選んで注文できる。

 ユニットマネジャーの新井悟さんは「スイーツブッフェは今後も定期的に開催する予定。ぜひ多くの人に足を運んでもらえたら」と呼び掛ける。

 開催時間は15時~17時(90分制)。料金は5,445円(税・サービス料込み)。8月31日まで。

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