カフェ「EMBANKMENT Coffee（エンバンクメント コーヒー）」（大阪市中央区北浜1、TEL 080-4340-1701）が10月11日、大阪・北浜にオープンして3周年を迎えた。

コーヒーに合うスイーツもそろえる

　同店は大阪市内と堺市に5店舗を展開するカフェ「エルマーズグリーン」の系列店。エルマーズグリーンのコーヒーは深いりが中心。エンバンクメントコーヒーは浅いりコーヒー専門店としてオープンした。席数は30席。

　同店では生産者が分かるシングルオリジンのコーヒーを扱う。ドリップコーヒーは一杯一杯をハンドドリップで入れて提供（500円～）。店長の植田宝さんは「質のいい豆を適切に焙煎（ばいせん）しているので、味は果物のような甘味や酸味、みずみずしさがある」と説明する。

　店ではコーヒーを提供する際に、それぞれの豆の生産地や味の特徴を印刷した紙片を渡している。「最初このサービスはなかったが、コーヒーの背景を知ってほしくて渡すようになった。お客さまにも好評」と胸を張る。

　植田さんはオープン当時からのスタッフ。3年間を振り返り、「北浜に人が増え、私たちの店もお客さまが増えている。コーヒー好きの方が遠方から来てくれることも」と明かす。「これからも、フルーティーな味をストレートに楽しむ浅いりコーヒーの文化を広げていけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は12時～18時（土曜・日曜・祝日は9時～）。