デリバリーとテークアウトの店「WE COOK WEST」（大阪市中央区南本町3）が6月18日、大阪・本町にオープンした。

自家製チャーシューなど具材たっぷりの「台湾まぜそば」

　同店の業態は、欧米で「ゴーストレストラン」と呼ばれる実店舗を持たない飲食店。店のコンセプトは「食で世界を旅する感覚を。」。台湾料理の「台湾小店（タイワンシャオデン）」、ミラノ風ピザ専門店「MILA MILA（ミラミラ）」、サラダ専門店「Eat your Vitamins!」の3店舗の料理を提供する。経営はWDI。

　注文は出前館、Uber Eats、menuのアプリで受け付ける。テークアウトの場合はアプリで注文を受けた後に店頭で商品を渡す。店内には飲食スペースはない。

　人気は台湾小店の「台湾まぜそば」（テークアウト950円、デリバリー1,160円）といい、グローバル戦略部の米田進治さんは「時間がたっても伸びにくい麺を使うなどの工夫をしている」と胸を張る。MILA MILAでは マルゲリータ（テークアウト1,170円、デリバリー1,020円）、Eat your Vitamins！ではコブサラダ（テークアウト1,160円、デリバリー1,380円）がよく出ると話す。

　同業態は以前から海外でリサーチを重ねていたが、時流に合わせ前倒しでスタートしたという。米田さんは「この業態は店内飲食がないのでメニューの変更もスムーズ。今後はニーズに合わせて料理の入れ替えもできたら」と意欲を見せる。

　営業時間は11時～15時、17時～20時。日曜・祝日定休。