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北浜に鶏白湯ラーメン新店 谷2に続き2店舗目、ビジネス街出店に手応え

店主の岡本さん(左)とスタッフ

店主の岡本さん(左)とスタッフ

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 ラーメン店「岡本商店 北浜店」(大阪市中央区平野町2、TEL 06-6484-7800)が4月6日、大阪・北浜にオープンした。

クリーミーな鶏白湯スープの「鶏煮込みらぁめん」

 本店は谷町二丁目に3年前にオープン、北浜店は2号店。同店はオープン直後に緊急事態宣言が発令され、4月18日から5月24日まで休業した。店舗面積は8坪、席数は16席。

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 店の売りは鶏白湯(とりぱいたん)のラーメンとつけ麺。スープは「一番すっきりしていいダシがとれる」という博多地鶏と「脂のうま味が強い」という京赤鶏を使う。店主の岡本和彦さんは「どちらも高価な地鶏だけど、丸ごとぜいたくに使っている」と胸を張る。ラーメンは「鶏煮込みらぁめん」など全部で4種類(各800円)。つけ麺は「鶏つけ麺」(800円~950円)など3種類を用意する。

 11時30分までに来店すればカルビ丼かレアチャーシュー丼のミニ丼、または唐揚げ3個が無料で付く。13時30分~17時はコーヒーか杏仁(あんにん)豆腐を無料でサービス。無料トッピングでネギ増し・刻みチャーシュー・煮崩れ味玉の追加が可能。

 岡本さんは「本店も北浜店もビジネス街。出店地に手応えを感じているので、ビジネス街を中心に市内6~7店舗まで展開して、ゆくゆくは他県などにも出店できたら」と意欲を見せる。

 営業時間は11時~20時。土曜・日曜・祝日定休。

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