「ラーメン モリゾー」（大阪市西区江戸堀1、TEL 06-6448-2777）が5月18日、大阪・肥後橋にリニューアルオープンした。

うずまきナルトがオン、看板の「王道醤油」ラーメン

　同店は2017（平成29）年、「とりそばモリゾー」としてオープン。店の味を大事にしながら素材を見直し、よりダシや麺の風味を感じられるようバージョンアップしたという。店舗面積は11坪、席数は11席。

　看板メニューは「王道醤油」（750円）。麺は北海道のブランド小麦「春よ恋」などの国産小麦を100％使用する。スープはうるめイワシの節や広島産煮干し、九州産の鶏ガラなどを使っているという。トッピングには真空状態で調理した低温調理の豚肩ロースチャーシューを載せる。店主の尼﨑誠さんは「毎日食べても飽きのこない、しみじみうまい系を目指した」と胸を張る。

　同店は阿波座、中崎町にも姉妹店があり、6月下旬には北区に4店舗目をオープン予定という。尼﨑さんは「休業要請期間中は、店のことを心配してくれた常連さんが多かった。リニューアルしたこの店と新店、両方を盛り上げて多くのお客様に喜んでもらえたら」と意欲を見せる。

　営業時間は11時～15時、18時～22時（土曜は昼営業のみ）。日曜・祝日定休。