お好み焼き店の「なお家」（大阪市西区立売堀4、TEL 06-7164-6418）が大阪・阿波座にオープンして間もなく3カ月になる。

具材がごろごろ入った「ミックス焼きそば」

　店主の増田直也さんの祖父は福島区・野田でお好み焼き店を経営。増田さんのお好み焼き店の勤務経験は高校時代のアルバイトを含め15年で、お好み焼き専門店「鶴橋風月」の店長を務めたこともあるという。元芸人という経歴も持ち、「おいしさだけでなく、みんなが楽しく笑って過ごせるお店にしたい」と話す。店舗面積は20坪、席数は40席。

　増田さんお薦めのお好み焼きは豚玉（680円）。キャベツと豚バラ肉がメインのお好み焼きで、「シンプルだけど王道のおいしさ」と胸を張る。焼きそばは店専用に特注した生麺を使用。ミックス焼きそば（1,090円）は豚肉・牛肉、エビ・イカが入り、目玉焼きが載る。「卵をつぶして味の変化も楽しめる。麺との相性も抜群」と話す。「おじいちゃんのネギ焼き」（800円）は増田さんの祖父のレシピを受け継ぎ、クレープ状の生地でネギを包み込むように焼き上げる。

　店内は通路を広く取り、ベビーカーや車いすが通りやすいよう配慮したという。増田さんは「周囲はファミリーマンションも多い。幅広い年齢層の人に来てもらい、料理を楽しんでもらえたら」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は11時30分～14時、17時～22時。