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万博で着想を得たキャロットケーキ=肥後橋「ESlaboN(エスラボン)」

「キャロットケーキ」(写真左=760円)はニンジンがたくさん入っておりむっちりした食感という。トーストはクロックムッシュにホウレンソウを入れた「スピナッチチーズトースト」(1,200円)や小倉あんとバター、生クリームをのせた「あんバタクリームトースト」(1,000円)が人気という。

カフェ「ESlaboN(エスラボン)」(大阪市西区京町堀1、TEL 06-6136-7771)が11月6日、大阪・肥後橋にオープンした。

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