「満開にほんいち盛り」（3,938円）は馬刺し3種類、鶏刺し4種類を盛り合わせて提供。部位はその日のお薦めという。薬味はわさび・ショウガ・にんにく・塩で、刺身じょうゆとごま油、ポン酢を添える。（写真提供＝純国産馬刺しと朝引き鶏 にほんいち 大阪堺筋本町店）