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季節のわけぎが入った「〆さばのてっぱい」=北浜「poru」

てっぱいとはぬたあえのこと。〆さばのてっぱいは、白みそや土佐酢などで作ったあえ衣で締めサバ・わけぎなどをあえて提供する。(写真提供=poru)

立ち飲みバー「poru」(大阪市中央区平野町1)が大阪・北浜にオープンして半年がたった。

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