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ノドグロの身がたっぷりのった土鍋ご飯=大阪・本町「かど食堂 炭の上の向う側」

ノドグロの土鍋ご飯はノドグロでとっただしなどを加えて炊き、仕上げにノドグロの身をのせて提供する。(写真提供=かど食堂 炭の上の向う側)

居酒屋「かど食堂 炭の上の向う側」(大阪市中央区瓦町2、TEL 06-6732-8839)が8月10日、大阪・本町にオープンした。

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