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濃厚なウニの風味が楽しめる「ウニクリームのカザレッチェ」＝大阪・本町「イタ屋Amagaeru（アマガエル）」

カザレッチェはシチリアでよく食べられるというショートパスタ。断面のくぼみにソースがよく絡むという。（1,500円）（写真提供＝イタ屋Amagaeru）

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イタリア料理店「イタ屋Amagaeru（アマガエル）」（大阪市中央区淡路町3、TEL 06-6210-5050）が8月8日、大阪・本町にオープンした。

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