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夜の一品料理「ハラミの焼きたたき」=肥後橋「笑顔酒場もっくん」

「ハラミの焼きたたき」(506円)は薄切りのハラミの両面を鉄板でさっと焼いて、千切りにして提供する。たっぷりのネギともみじおろし。ポン酢を薬味にして添える。(写真提供=笑顔酒場もっくん)

居酒屋「笑顔酒場もっくん」(大阪市西区江戸堀1、TEL 06-6448-0551)が大阪・肥後橋にオープンして間もなく2カ月を迎える。

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