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炉端焼き野菜の盛り合わせ=堺筋本町「本町 ぼんてん」

炉端焼きの食材には、縞ホッケや肝入りのイカなど、石川県の金沢港から直送した干物などを使う。野菜は単品のほか、盛り合わせでも提供する。(写真提供=本町 ぼんてん)

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炉端焼き居酒屋「本町 ぼんてん」(大阪市中央区本町1、TEL 06-7709-2603)が大阪・堺筋本町にオープンして5周年を迎える。

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