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うずまき模様のビーツが入ったバーニャカウダ＝北浜「trattoria Fiero（トラットリア・フィエロ）」

6・7種類の野菜が入るというバーニャカウダ（1,848円）。断面がうずまき模様のビーツや紫にんじん、スプラウトなどの野菜を熱々のソースを付けて食べる。（写真提供＝トラットリア・フィエロ）

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イタリア料理店「trattoria Fiero（トラットリア・フィエロ）」（大阪市中央区平野町2、TEL 06-6226-0202）が1月、大阪・北浜にオープンして1カ月が過ぎた。

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