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ほくほくの芋をブリュレのように仕上げた「焼き芋のブリュレ」＝大阪・本町「高級芋菓子 しみず 御堂筋本町店」

紅はるかの焼き芋をキャラメリゼした「焼き芋のブリュレ」（770円）はアイスクリームを添えて提供する。（写真提供＝高級芋菓子 しみず）

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芋スイーツ専門店「高級芋菓子 しみず 御堂筋本町店」（大阪市中央区南本町4、TEL 06-6226-7869）が12月20日、大阪・本町にオープンした。

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