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13種類のスイーツが層になって入る「贅沢芋パフェ」＝大阪・本町「高級芋菓子 しみず 御堂筋本町店」

紅はるかや安納芋のペーストや大学芋など、13種類のスイーツが層になって入る「贅沢芋パフェ」（1,200円）のプレーン。このパフェが人気になり、全国にブランドの認知が広がったという。（写真提供＝高級芋菓子 しみず）

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芋スイーツ専門店「高級芋菓子 しみず 御堂筋本町店」（大阪市中央区南本町4、TEL 06-6226-7869）が12月20日、大阪・本町にオープンした。

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