温かいセイボリーはテーブルで注文し、出来立てを提供する。写真左はフランス・ブルゴーニュ地方の牛肉の煮込み料理に、マッシュポテトを添えた一皿。右側はエビやイカが入ったシーフードグラタン。ほかにはオニオンスープやホットドッグなども用意する。