フォトフラッシュ

イチゴとキンカンをチーズで和えた白和え=肥後橋「アオイサル」

写真は「金柑(キンカン)と苺(イチゴ)のマスカルポーネ白和え」(650円)。フレッシュなイチゴと季節のキンカンをマスカルポーネチーズを使ったクリームで和えた一皿。(写真提供=アオイサル)

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創作イタリアンバル「アオイサル」(大阪市西区京町堀1、TEL 06-6131-7177)が12月、大阪・肥後橋にオープンして1周年を迎えた。

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