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季節限定の「小柱と春菊のかきあげそば」=堺筋本町「ゆで太郎」

小柱と春菊、根菜のかき揚げがのった季節限定の「小柱と春菊のかきあげそば」(650円)。そばは指定の製粉所でひいたそば粉を店内で製麺する。「そばは生き物」といい、「挽きたて・打ちたて・茹でたて」にこだわるという。(写真提供=ゆで太郎システム)

そば店「ゆで太郎 堺筋本町店」(大阪市中央区南本町2)が12月9日、大阪・堺筋本町にオープンした。

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