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無料で提供する15品目のサラダ=肥後橋「エビーバ」

食材の仕入れは野田の中央卸売市場や神戸の市場でするといい、泉州や兵庫など地元産のものを中心に使うという。(写真提供=エビーバ)

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イタリアン「エビーバ」(大阪市西区江戸堀1、TEL 06-6136-6154)が大阪・肥後橋にオープンして1カ月がたった。

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