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開店時からの定番メニュー「大人のエビチリ」=肥後橋「酒将群」

 「大人のエビチリ」(780円)は、中華料理店で勤めた経験もある加藤さんが開店当初から提供している人気メニュー。仕入れる食材は、加藤さんが各店の店長やスタッフと共に市場に行き、現地で相談して決めるという。(写真提供=肥後橋「酒将群」)

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居酒屋「粋なご飯と粋な酒 酒将群(さけしょうぐん)」(大阪市西区江戸堀1、TEL 06-6225-8015)が、オープン5周年を迎えた。

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