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スパムやチーズが入る燻製盛り合わせ=肥後橋「酒将群」

右上から、スパム、チーズ、シシャモ、、タラコ、玉子。燻製盛り合わせ(680円~)の食材は日替わりで、店内に2台ある燻製機でいぶす。燻製メニューはほかにいぶりがっこなども含め常時7種類以上を用意。燻製鴨を使うポテトサラダ(420円)も注文が多い一品という。(写真提供=肥後橋「酒将群」)

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居酒屋「粋なご飯と粋な酒 酒将群(さけしょうぐん)」(大阪市西区江戸堀1、TEL 06-6225-8015)が、オープン5周年を迎えた。

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