一枚板の看板と新選組をモチーフにしたのれん、提灯が目印。同店のルーツであるたこ焼き店「塩屋徳次郎」は、日本橋にあった。以前から日本の歴史が好きだった徳次郎さんが、周囲のメイドカフェよりも目立つために「洋風に対して和風で」と、店のモチーフを新選組にすることを思いついたという。