フォトフラッシュ

客の目の前で焼くハンバーグ=肥後橋「鉄板焼き 太縁」

ハンバーグはカウンター席が取り囲む鉄板で焼きあげる。焼き目を付けたあとはスチームコンベクションオーブンで火を通すという。(写真提供=鉄板焼き 太縁)

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「鉄板焼き 太縁」(大阪市西区土佐堀1、TEL 06-6467-8235)が11月25日、大阪・肥後橋にオープンした。

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