フォトフラッシュ

オーガニックの生胡椒を添えたグラスフェッドビーフの炭火焼

ニュージーランド産の放牧牛を使ったメニューで、炭火でうま味を閉じ込めるという。(3,800円)(写真提供=オルジェンティーレ)

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イタリア料理店「オルジェンティーレ(Orgentile)」(大阪市中央区淡路町3、TEL 06-6210-5050)が2月17日、大阪・本町にオープンして1周年を迎えた。

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