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客の前で薫製する「カルボナーラ串」

オリジナルのイタリア郷土料理串を3種類用意。盛り付けもイタリア料理風で提供する。（写真提供＝炭焼きイタリアン　CARBONE）

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大阪・京町堀に9月1日、炭焼きイタリア料理店「炭焼きイタリアン CARBONE（カルボーネ）」（大阪市西区京町堀1、TEL 06-7708-7140）がオープンした。

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